Noch näher an der Praxis: allgemeine fleischer zeitung richtet sich neu aus

Die afz – allgemeine fleischer zeitung (dfv Mediengruppe) hat ihr redaktionelles Konzept sowie ihr optisches Erscheinungsbild grundlegend überarbeitet. Mit dem Relaunch reagiert die dfv Mediengruppe auf veränderte Ernährungs- und Kaufgewohnheiten sowie auf neue Anforderungen an das Lebensmittelhandwerk. „Wir richten die afz konsequent auf den Alltag in den Betrieben aus“, sagt Olaf Deininger, Chefredakteur der dfv Agrar- und Fleischmedien. „Unser Ziel ist es, die Entscheiderinnen und Entscheider im Fleischerhandwerk noch gezielter mit praxistauglichen Inhalten zu unterstützen.“

In der aktuellen Ausgabe der afz zeigt sich das Magazin erstmals im neuen Design und mit frischer Bildsprache – modern, klar und näher dran am Alltag des Handwerks. Auch inhaltlich präsentiert sich das Fachmedium praxisnäher mit deutlich mehr Beispielen aus Metzgereien, handwerklichen Fleischverarbeitungsbetrieben und Frischetheken im Handel. Die Beiträge zeigen, wie Betriebe aktuelle Herausforderungen angehen, welche Maßnahmen umgesetzt werden und welche Ergebnisse erreicht wurden. Ausführliche Betriebssteckbriefe liefern Fakten zu den Unternehmen, ihren Angeboten und Standorten sowie zu ausgewählten wirtschaftlichen Kennzahlen wie Durchschnittsbon und Umsatz pro Fläche. Das schafft Transparenz, erleichtert die Einordnung der vorgestellten Konzepte und ermöglicht Vergleiche. Jeder Beitrag endet mit einer kompakten Checkliste. Sie bündelt die wichtigsten Erkenntnisse, Schritte und Empfehlungen – damit Leserinnen und Leser die Inhalte schnell in den eigenen Betrieb übertragen können. Neu im Magazin ist der afz-Trendradar, der vertiefende Einblicke in das Konsumentenverhalten, Produkte und Zukunftstrends bietet.

Die afz mit aktualisiertem Konzept und neuer Optik erscheint ab sofort im gewohnten Rhythmus in Print und digital. Weiter Informationen unter https://afz.fleischwirtschaft.de/.