Lebensmittel Zeitung: Butter wird wieder billiger

Als Grund für die Preissenkung wird in Molkereikreisen eine Schwäche des Fettmarktes angegeben. Der neue Butterkontrakt hat wieder die übliche Laufzeit von zwei Monaten, nachdem er zuletzt über drei Monate (von November 2009 bis Januar 2010) und davor nur für einen Monat (Oktober 2009) abgeschlossen worden war. Dadurch war der Butterpreis in zwei Schritten von 65 auf 99 Cent für 250 Gramm gestiegen.
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Judith Scondo
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