Lebensmittel Zeitung: Butter wird wieder billiger

Verbraucher werden voraussichtlich ab kommenden Montag wieder deutlich weniger für Butter bezahlen müssen. Das 250-Gramm-Päckchen Deutsche Markenbutter könnte sich um 20 Cent auf 79 Cent verbilligen, wenn der Handel wie bisher üblich seine niedrigeren Einkaufspreise in voller Höhe weitergibt, berichtet die Lebensmittel Zeitung (Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) auf ihrer Homepage www.lz-net.de.

Als Grund für die Preissenkung wird in Molkereikreisen eine Schwäche des Fettmarktes angegeben. Der neue Butterkontrakt hat wieder die übliche Laufzeit von zwei Monaten, nachdem er zuletzt über drei Monate (von November 2009 bis Januar 2010) und davor nur für einen Monat (Oktober 2009) abgeschlossen worden war. Dadurch war der Butterpreis in zwei Schritten von 65 auf 99 Cent für 250 Gramm gestiegen.