Die großen Hotelgruppen in Deutschland mussten sich nach zehn Jahren ununterbrochenen Wachstums 2020 den Folgen der Coronakrise stellen. Die Platzhirsche können ihre Positionen weitgehend stabil halten. Die Umsätze sind in der Coronakrise jedoch stark gesunken: Der Nettogesamtumsatzging im Vergleich zum Vorjahr um 57,2 Prozent zurück. Das hat das exklusive Ranking der ahgz – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) ergeben... mehr

Frisch erschienen ist das neue dfv Fachbuch „Die erfolgreiche Betriebsübergabe“, ein Praxisratgeber für die Übergabe des Familienbetriebs in Hotellerie und Gastronomie, von Hotelier und Autor Marek Gawel. ... mehr