Lebensmitteleinzelhandel: Renaissance der Selbstständigen

Der selbstständige Lebensmittelhandel ist heute wieder auf dem Vormarsch. Mit ihrer konsequenten Kundenorientierung machen die Kaufleute aus der Vertriebsform "Supermarkt" ein Erfolgsmodell. Ein aktueller Trend im Handel, den LZ Spezial, das Themenmagazin der Lebensmittel Zeitung (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main), in seiner neuesten Ausgabe aufgreift. Das Magazin hat den Titel "Selbstständige - Das Kalkül der Warenprofis". Es erscheint am 9. Oktober 2001 im Vorfeld der internationalen Food-Messe Anuga.

Durch den Siegeszug der Discounter und Großfilialisten gerieten die selbstständigen Kaufleute ins Hintertreffen. Heute jedoch gibt es reichlich Beispiele dafür, was sie aus einem Lebensmittelmarkt alles herausholen können. Mit ihrer einmaligen Verkaufskultur, mit Risikofreude, betriebswirtschaftlichem Know-how und Engagement bieten sie dem Wettbewerb erfolgreich Paroli. Das Schlagwort von der "Renaissance der Supermärkte" macht in der Branche die Runde. Gefragt sind heute Auswahl, Qualität, Frische und Service - im Supermarkt erwarten die Kunden mehr als Niedrigpreise.

LZ Spezial erscheint vier- bis fünfmal jährlich und liegt in einer Auflage von 40.000 Exemplaren der Lebensmittel Zeitung bei. Einzelhefte können per Fax unter 069/7595-2210 zum Preis von zwölf Mark bestellt werden.