AHGZ-Wellness-Gipfel 2011: Experten zeigen Trends auf

Salz-Anwendungen und asiatische Elemente sind stark im Kommen / Nachhaltigkeit nur als ehrliches Engagement gefragt Frankfurt, 19. September 2011. Die Top-Trends in der Wellness-Hotellerie haben internationale Spa-Experten auf dem Wellness-Gipfel 2011 der der AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (Verlagsgruppe Deutscher Fachverlag, Frankfurt) vorgestellt. Insgesamt folgten rund 150 Besucher der Einladung der Fachzeitung, sich auf dem Kongress am 13. und 14. September im Hotel Schloss Elmau über die zukünftigen Entwicklungen in der Branche zu informieren und auszutauschen.

Ein Höhepunkt war der Vortrag von Susie Ellis, Präsidentin des mehrfach ausgezeichneten Unternehmens „Spa Finder“ und eine der renommiertesten Analystinnen von Entwicklungen im weltweiten Spa-Business. Laut Ellis gewinnt die Heilkraft des Salzes wieder an Bedeutung. Zudem ist das Thema Asien in der Wellness-Branche nicht nur in wirtschaftlicher Hinsicht interessant, sondern auch bezogen auf Elemente im Spa-Bereich. Asiatische Behandlungsformen sind „in“. Ein weiterer Trend: Menschen wollen von der Heilkraft von Wellness-Anwendungen überzeugt werden und verlassen sich hier zunehmend auf wissenschaftliche Beweise.

Auch das sogenannte „Green Spa“ war ein wichtiger Themenblock des Gipfels. Hierzu referierte Tourismusexperte Dr. Peter Zimmer. Er ist Auditor für das Nachhaltigkeitszeichen „Green Globe“ und Geschäftsführer der Futour Wenzel Consulting GmbH, eines der führenden Beratungsunternehmen für die Tourismus-, Freizeit- und Immobilienwirtschaft in Europa. Sein Credo: „Hotels können überall Energie einsparen, vom Dach bis zum Keller.“ Gleichzeitig warnte er davor, „Green Washing“ zu betreiben, also sich aus Image-Gründen ein „grünes Mäntelchen“ umzuhängen.