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Pressemitteilungen
Heute 11:03 | Lebensmittel Zeitung

Food Report 2019: Jung und wild - Die Renaissance der französischen Küche

Lange bot die französische Küche keinen Raum für Kompromisse. Inspiriert durch den aktuellen Food-Trend „Healthy Hedonism“, der einen gesunden Lebensstil mit sinnlichem Genuss verbindet, und durch die Öffnung gegenüber anderen Küchen feiert sie ihr Comeback und zeigt, wie sich etablierte Systeme erfolgreich transformieren können. Soweit die Ernährungsexpertin Hanni Rützler in ihrer neuen Ausgabe des Food Report, der von der Lebensmittel Zeitung (dfv Mediengruppe) und vom Zukunftsinstitut herausgegeben wird... mehr
18. Mai 2018 | AHGZ

Dirk Iserlohe sammelt 126 Millionen Euro für Honestis und Dorint ein

Die Muttergesellschaft der Dorint-Hotels kann nun wieder auf ein stattliches Kapital zurückgreifen. Der Unternehmer Dirk Iserlohe hat für seine Honestis AG nun die Zielgröße von 126 Mio. Euro eingesammelt. „Das war kein Selbstläufer“, sagte der Dorint-Aufsichtsrat und Honestis-Konzernchef der AHGZ Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe). mehr
8. Mai 2018 | gv-praxis

Caterer melden mageres Umsatzplus

Die größten deutschen Cateringunternehmen kamen 2017 auf einen Umsatz von 3,31 Mrd. Euro und erzielten damit ein Umsatzplus von nur 1,1 Prozent. Das bedeutet eine deutliche Verlangsamung des Wachstums gegenüber dem Vorjahr (4,5 %) und den niedrigsten Wert seit fast drei Jahrzehnten ... mehr
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