HOTEL & GV-PRAXIS ist eine der führenden Wirtschafts-Fachzeitschriften Österreichs für die großen Segmente des gastronomischen Marktes: Hotellerie, Gastgewerbe und Gemeinschaftsverpflegung. Die redaktionellen Schwerpunkte liegen in den Bereichen Management, aktuelle Küchen- sowie Kommunikationstechnik, Food & Beverage, zeitgemäße Planung und Einrichtung. An Hand von Fallstudien, Betriebsführungen und Branchenanalysen, die in erster Linie unter wirtschaftlichen Aspekten stehen, bietet die fachliche Kompetenz von HOTEL & GV-PRAXIS den Lesern konkrete, nachvollziehbare Entscheidungshilfen. Der redaktionelle Inhalt richtet sich an die Entscheidungsträger in der Hotellerie und der Top- Gastronomie sowie an die Manager der Gemeinschaftsgastronomie in Betriebsrestaurants, Kliniken, Heimen und adäquaten Einrichtungen der öffentlichen Hand.

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